各種・研修会・セミナー・講習会の開催
泡盛マイスター認証試験・泡盛アドバイザー資格試験の実施
└泡盛の必須知識・食品衛生の知識・口頭試問・接遇・サービス実技・テイスティング
食品衛生の推進、衛生的環境、公衆衛生の普及活動
各種コンテストの開催
泡盛の普及広報活動・各種イベントへの協力
泡盛博物館（泡盛の歴史と世界の酒展示館）の建設に向けて取り組む